À la carte
Vorspeisen
Picanha (Steak)  €27,-
ausgezeichnetes Steak vom Schwanzstück

Angus Beef Irland (Entrecôte) 300g  €34,-/500g  €49,-
dry-aged / Keltische Rasse / 4 bis 6 Wochen natürlich gereift

Aberdeen black Angus (Hochrippe) 300g €39,-/500g €58,-
wet-aged / Amerikanische Rasse / 4 Wochen gereift

Die oben genannten Fleischgerichte werden serviert mit frischen Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Béarnaise oder Champignonsauce.

Steak-Tartar  € 23,-
Holstein-Friesian / grüner Salat / frische Pommes frites

Glattbutt  € 28,-
Knollensellerie / Pastinake / Spinat

Steinbutt  € 35,-
auf dem Grat / Blumenkohle / Romanesco

Linguine „al Burro“  € 22,-
Parmesan / Trüffel
Hauptgerichten
Geflügelrilletten  € 19,-
hausgemachte Pickels / Essiggurkensorbet

Carpaccio  € 21,-
dry-aged Holstein / Parmesan

Garnelenkrokette „klassisch”  € 18,-
Zitrone

Ziegenkäse  € 17,-
vegetarisch / grüne Kräuter / Winterkarotte
Nachspeisen
Weiße Dame  € 9,-
hausgemachtes Vanilleeis / warme Schokoladesauce / halbsteife Sahne

Crème brûlée  € 8,-
Klassiker mit Tahiti-Vanille

Käseplatte von Käsemeister Callebaut  € 14,-
5 Stück / Briochebröt / Nüsse / getrocknete Früchte

Chocolate Time  € 12,-
Karamelleis / Nuss

Banana „Rock“  € 12,-
Banane-Frühlingsrolle / Eis mit Zitronenthymian

Millefeuille d’Arlette mit Jonagold  € 12,-
Apfel / knusprig / Eis

Sabayon  € 12,-
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